安納芋とトマトのサラダ レシピ・作り方

安納芋とトマトのサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
coffeelake
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安納芋とトマトのサラダです。

材料(4人分)

  • 安納芋 中1本
  • トマト 1個
  • はちみつ 大1
  • 1カップ
  • 少々
  • レモン汁 小2

作り方

  1. 1 今回はかなり小さめのSSサイズを使用したので、2-3本使いました。
  2. 2 安納芋は皮を剥き、1.5㎝角位に切ったら、水(分量外)に10分程晒す。トマトは一口大に切る。
  3. 3 鍋に安納芋と水、はちみつと塩を入れ火にかける。沸騰したら中火にし、落し蓋をして15分程煮る。
  4. 4 安納芋に火が通ったら、取り出し汁気を切る。冷めたらトマトとレモン汁を混ぜ器に盛る。

きっかけ

安納芋をトマトと合わせてみました。

おいしくなるコツ

安納芋は大きさを揃えて切ると良いと思います。かなり甘い場合ははちみつをいれなくても大丈夫だと思います。

  • レシピID:1040021638
  • 公開日:2020/04/24
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カテゴリ
さつまいもさつまいも甘煮・レモン煮・煮物
料理名
安納芋とトマトのサラダ
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