油揚げとコーン、ゆかりの混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ご飯 4膳
- ★油揚げ 1枚半
- ★めんつゆ（3倍濃縮） 大１
- ★水 1カップ
- ★砂糖 小２
- 冷凍コーン 100g
- ゆかり 大2
- 紫蘇 4枚
作り方
- 1 油揚げに熱湯（分量外）を回しかけたら細切りにする。鍋に油揚げとめんつゆ、砂糖、水を入れ中火で5分ほど煮たら火を止め冷ます。
- 2 紫蘇は茎を除き、千切りにする。
- 3 温めたご飯に、冷凍コーンと軽く汁気を切った１の油揚げ、ゆかり、紫蘇を加え混ぜる。
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