サーモン、きゅうり、卵の太巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは8㎜位の太さに切り、サーモンは1㎝幅に切る。卵を溶きほぐし、白だしを混ぜたら玉子焼き器で焼く。

   

2. 2 卵を溶きほぐし、白だしを混ぜたら卵焼き器で焼く。冷めたら、1㎝幅に切る。
3. 3 お米を研ぎ、炊飯器で炊飯する。すし酢を混ぜ、うちわであおいで冷ます。
4. 4 巻きすに海苔を乗せ、上下1㎝位隙間を空けてご飯を広げたら、手前からきゅうり、卵、サーモンを乗せる。

   

5. 5 海苔の向こう側2㎝位のところでいったん止めたら、巻きすだけを持ち上げ一気に向こう側まで巻く。

   

6. 6 最後に巻きすでぎゅっと握って形を整える。包丁で切り分け、お皿に盛り付けたら出来上がり。