黒糖わらび餅 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 黒糖 100g
- わらび粉 100g
- 水 450cc
- 黄な粉 少々
作り方
- 1 黒糖とわらび粉を混ぜ合わせる。黒糖が塊になっている場合は細かくしておくと良い。
- 2 鍋に移し、水を加えたら火にかける。弱火で、泡だて器で絶えずかき混ぜる。
- 3 とろみがついてきたらさらにかき混ぜ、粘りが出てぽってりとするようになったら火を止める。
- 4 水に濡らして型に流し入れ、冷蔵庫で2-3時間ほど冷やす。お好みの大きさに切り分け、黄な粉をかけていただきます。
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