するめいかと長葱のぬた レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■は、縦1/2に切り5mm巾に切り、分量外の水に、約30分弱浸して、塩抜きをします。それが出来たら、キッチンペーパーで、水気を切ります。

   

2. 2 ●は、分量外の沸騰湯で茹で、キッチンペーパーで、水気を切ります。

   

3. 3 「1」を塩抜きしている間に★を別器に合わせておきます。

   

4. 4 「1」と「2」が、出来上がったら、ボールに「1」「2」「3」を合わせ、よーく混ぜ合わせます。

   

5. 5 器に盛り付け【完成で〜す♪】

   

6. 6 この場合の「するめいかの一夜干し」は、これを使いました。

   

7. 7 この場合の「だしのきいたまろやかなお酢」は、これを使いました。

   

8. 8 この場合の「こうじみそ」は、これを使いました。