HBで簡単手打ちうどん レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 150g
- 薄力粉 150g
- 水 150cc
- 塩 小１
- （打ち粉） 1/2カップ~
作り方
- 1 全ての材料をホームベーカリーに入れ、うどんコースでこねる。
- 2 こね終わった生地をボールに入れ、ラップをかけて1時間寝かせる。
-
3
打ち粉を振った台の上に生地をのせ、綿棒で3㎜程に伸ばす。
-
4
5㎜程の幅に包丁で切る。
- 5 たっぷりのお湯を沸かし、15分前後、好みの固さになるまで茹でる。
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