玉ねぎとレンコンのポトフ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 人参はヘタを取り、皮ごと乱切りにする。ブロッコリーの芯は1㎝幅に切り、玉ねぎは皮を剥いて半割にする。
- 2 レンコンは半分に切ってから2㎝の厚さに切る。★酢水に10分程漬ける。
- 3 鍋にレンコンと人参、玉ねぎを入れコンソメキューブとひたひたの水、白ワイン、ローリエを入れたら火にかける。
- 4 中火で15-20分程煮て、野菜に火が通ったらブロッコリーの芯を加え、塩で味を整える。
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