ずいきと人参の味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ずいきはたっぷりの水に30分程浸し、戻しておく。4-5㎝の長さに切る。人参は皮を剥き4-5㎝の長さに切る。
- 2 芋がらを熱湯で1分程茹で、湯を捨てる。水に5分程晒しておく。
- 3 鍋に油を熱し、人参とずいきを炒めたら、酒、みりん、味噌、醤油、水を入れる。汁気がなくなるまで、5分程炒めたら完成。
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