銀杏とむかごのご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 むかごは皮を水洗いする。銀杏は殻をむいて中身を出し薄皮を外す。
- 2 ※銀杏の薄皮がむきづらい場合は、塩小さじ１（分量外）を入れた熱湯に漬けてむくとむきやすい。
- 3 米を研いで、炊飯器に入れたら表示通りの水加減にする。塩、酒を加え軽く混ぜる。
- 4 銀杏とむかごを乗せて炊飯する。炊きあがったら全体を混ぜる。
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