ビーツの酢漬け レシピ・作り方
材料（８人分）
- ビーツ 中1個
- 甘酢 2カップ~
作り方
-
1
ビーツはこんな形なので、外側を水洗いし、上下を落として鍋に入れる。
- 2 ビーツが浸るまで水を入れ中火で30分程、柔らかくなるまで煮る。時間がかかる場合は半分に切っても良い。
- 3 茹で上がったビーツが冷めたら皮を剥き1㎝位にスライスする。
- 4 保存容器にビーツを入れ、かぶるくらいの甘酢を注ぐ。ラップを張り付けて冷蔵保存で1週間は大丈夫です。
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