エリンギとターサイのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 エリンギは縦に6-7等分くらいに切る。ターサイは、根元を落とし水洗いし、3㎝の長さに切る。
- 2 フライパンに油を熱し、エリンギとターサイを入れて強火で炒めたら、塩、中華だしの素、酒、オイスターソースを回しかける。全体を混ぜたら蓋をし、中火に落として２分程蒸らし炒めする。
- 3 エリンギに火が通り、ターサイがしんなりとしていたら、最後に塩で味を整え完成。
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