マッシュルームとエリンギのオイル蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
今回は大ぶりなマッシュルームなので,5mm幅にスライスします。エリンギも同様に縦に5㎜幅にスライスします。
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2
鍋にエリンギとマッシュルームを並べ、オリーブオイルを回しかけ塩をふる。赤唐辛子とローリエも加え、蓋をして弱火にかける。
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3
5分程経つと、少ししんなりとしてきます。あと一息。焦げ付かないようにときどきかき混ぜます。
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4
さらに5分程経つときのこがしんなり美味しそうになります。火を止めて容器に移します。
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