がんもとうずら卵の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- うずらの卵 10個
- がんもどき 小さめ4個
- 酒 大１
- みりん 大１
- 醤油 大２
- 水 1カップ
作り方
- 1 ウズラの卵を沸騰したお湯に入れ、5分程はしで混ぜながら茹でる。すぐに水に取って皮を剥く。がんもは熱湯を回しかけ、食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋に卵とがんもどきを入れ、酒、みりん、醤油、水を入れて火にかける。落し蓋をして10分程煮たら、そのまま冷まして味を含ませる。
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