しめじと油揚げと長葱の卵とじお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ⚫水 400ml
- ⚫ほんだし 小匙2
- ⚫味の素 10振
- しめじ(石づきを切り手でほぐす) 70g
- 油揚げ(5mmに切る) 1/2枚(30g)
- 長葱の青い部分(輪切り) 15g
- 溶き卵 1個分
- 味噌 大さじ2
作り方
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1
主な材料を揃えます。
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2
鍋に⚫を合わせ、しめじを加え点火し煮ます。
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3
「2」が沸騰したら、油揚を加え、煮ます。
-
4
「3」の油揚げが膨らんだら、一旦、火をとめ、味噌を溶かし入れます。
-
5
再び、弱火にし、長葱の青い部分を加え、溶き卵を、菜箸を伝わせ、高い位置から回し入れます。
-
6
「5」の溶き卵が、ふんわり浮かんできたら、器に盛り付け❰完成で～す♪❱
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イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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