鱈の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 片栗粉と水を合わせて、水溶き片栗粉を作っておきます。
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2
鱈に塩コショウをふり、片栗粉を薄くまぶします。
-
3
野菜を4〜5cm幅に切ります。
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4
フライパンにサラダ油を入れ、鱈を焼きます。両面に焼き色がついたら、一旦お皿に取り出しておきます。
-
5
鱈を取り出したフライパンに人参、えのき、しめじを入れて炒めます。
- 6 しんなりしてきたら、☆を入れます。
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7
沸々してきたら、ほうれん草とねぎを入れます。水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
-
8
取り出しておいた鱈を戻し、蓋をして弱火で5分程煮ます。
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