☆★グリルドチキン♪ハニーマスタードソース★☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏もも肉(今回は骨つき上腿) 150g
- ○塩、胡椒 少々
- ○白ワイン 小匙1
- ●粒マスタード 小匙1
- ●練り和からし 小匙２分の1
- ●醤油 小匙２分の1
- ●蜂蜜 小匙1
- ●水 小匙2
- ●バター 12g
- あれば、トッピング用 胡桃 少々
作り方
-
1
鶏肉に塩、胡椒をして白ワインを振りかけて１５分以上冷蔵庫に入れておきます。
-
2
小さいフライパンに●印の材料を入れて混ぜながら弱火にかけ、バターが溶けたらハニーマスタードソースが出来上がりです。
-
3
鶏肉をグリルで１５分ほど(グリルの機種によって時間は加減)中まで火を通して皮目もこんがり焼けたら皿に移します。
-
4
ハニーマスタードソースは冷めていたら軽く温めて、鶏肉の上からかけます。胡桃をトッピングして出します。
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関連情報
- 料理名
- マスタードチキン
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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