塩麹漬け★マグロソテー（茗荷・大葉のせ） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
マグロの表面をふき取り、両面に塩麹を塗り半日冷蔵庫で休ませる。
大葉は半分に切り、せん切り。
茗荷は薄い輪切り。
-
2
フライパンでオリーブオイルを温め、
漬けマグロを入れ
片面３分、ひっくり返し２分焼く。
-
3
器にマグロを盛りつけ
大葉、茗荷をのせ
醤油をかける。
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- 塩麹漬けマグロソテー
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