☆★カジキのソテー♪ローズマリーの薫り★☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- カジキの切り身 160g
- ○塩、胡椒 少々
- ○白ワイン 大匙２分の1
- ○顆粒昆布出し 小匙3分の1
- ○ローズマリー（ドライ又は生） 2～3つまみ
- ○オリーブオイル 大匙2分の1
- ○醤油 小匙3分の1
作り方
-
1
カジキの切り身に塩、胡椒し、白ワイン、顆粒昆布出し、ローズマリー、オリーブオイル、醤油の順に加えてしばらくおいて下味を付けます。
-
2
フライパンを熱して、1番のカジキを漬け汁ごと入れて焼きます。美味しそうな焼き色がついて、火がとおったら出来上がりです。
-
3
皿に盛って出します。
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関連情報
- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- カジキのソテー
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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