人参ジャム レシピ・作り方

人参ジャム
  • 約30分
Hanako0766
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野菜ジャムの優しい味です。人参に甘さがあるので、砂糖は様子を見ながら加えてくださいね。

材料(10〜人分)

  • 人参 250g
  • 砂糖 80g
  • レモン汁 大さじ1

作り方

  1. 1 人参の皮をむき、小さめに切って鍋に入れ、水をかぶる位入れて柔らかくなるまで茹でます。
  2. 2 人参が茹で上がったら、ざるにあけて水気を切ります。人参をフードプロセッサーでペーストにします。
  3. 3 鍋に人参、砂糖を入れて弱火でかき混ぜながら煮ます。最後にレモン汁を入れて全体に混ぜます。

きっかけ

人参をたくさんいただいたので

  • レシピID:1040014184
  • 公開日:2016/08/31
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