鮭とタップリ野菜のホイル蒸し焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鮭切り身 1切
- 塩麴 小さじ1
- ★白菜(2cmに切る) 60g
- ★玉葱(くし切り) 55g
- ★ピーマン(乱切り) 1/2個(25g)
- ★まいたけ(縦切り) 25g
- ●日本酒 大さじ2
- ●めんつゆ 大さじ1
- ●レモン酢 大さじ1
作り方
-
1
鮭の切り身に、塩麹をウッスラ塗りこみ､冷蔵庫で約1時間、寝かせます。
-
2
「1」の鮭は塩麹を取り､食べやすく切ります。★の切り方は､材料表・画像参照してくださいませ。
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3
アルミホイルを広げ､「2」をランダムに並べ､●をふりかけ､隙間なく閉じます。
(閉じきれない場合は､何重にか重ねて巻き閉じてね）
-
4
オーブントースタを1000Wに設定し､巻ききった「3」を30分加熱します。
-
5
全てに火が通っているのを確認したら、食べやすくホイルを広げ･･
【完成でぇ～す♪】
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関連情報
- 料理名
- ホイル焼き
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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・タップリ蒸し野菜と鮭を、程良い酸味で頂けます！