ちりめん雑魚とさつま芋の炊込みご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ちりめん雑魚 ５ｇ
- さつま芋 １００ｇ
- 油揚げ １/２枚
- 米 1合
- *みりん・酒 各大匙1
- *塩 小匙１/４
作り方
-
1
米をとぎ、*を加え普通のご飯の水を加え３０分程浸す。
-
2
さつま芋は綺麗に洗い皮付で１，５㎝角に切りアク抜きをする。
油揚げは半分に切り
細めの短冊切り。
（１）に上記とちりめん雑魚を加え、普通に炊く。
-
3
炊き上がったら
ザックリかき混ぜ
５～６分蒸らす。
-
4
今回使用した
ちりめん雑魚です。
形は小さめで、色白です
小分けになっているので使いやすいです。
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