★鮪漬けと甘海老の２色丼★ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
小鍋に＊を入れ煮切り
冷まし、鮪を20分漬ける。
甘海老は薄い塩水でふり洗いし、水分を拭き取り4匹は頭を残し殻をむき、他は頭を取り殻をむく。
（殻と頭は捨てない）
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2
丼に寿司飯を盛り
刻み海苔を敷く。
-
3
（２）に鮪と甘海老をのせる。
-
4
（３）にしらすとせん切りにした大葉をのせる。
別口でわさび醤油を添える。
-
5
海老の頭と殻で
美味しいお味噌汁に変身します。
ミャー５３さん
ID:1430006384
寿司屋のまかない①
エビの頭で味噌汁
を参照してください。
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- カテゴリ
- マグロごはんのおもてなし料理すし飯甘エビ
- 料理名
- 鮪漬けと甘海老の２色丼
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こーすけ12802015/04/10 11:51
アルプスの乙女さんのレシピは美味しそうだな～なんて拝見していたら、なんと私を発見！！こ、これは作らねば！と魚売り場にダッシュしました♡とっても美味しかったです☆
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