生鱈とパブリカ・アスパラのクレソルソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鱈の骨が有るときは、取り除き、３㎝幅に切り＊を加え１０分位置き、キッチンペーパーで水分をよく拭き取る。
パブリカは太めのせん切り。
アスパラは根本は皮を剥き４㎝長さに切る。
-
2
鱈に小麦粉をまぶす。
フライパンにオイルを温め、皮側を下にして入れ
３～４分ソテーする。
-
3
鱈をひっくり返し、端に寄せ、アスパラ、パブリカを加え、３～４分ソテーし、クレージーソルトと
胡椒で味をととのえる。
-
4
器に盛り付ける。
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たまにはソテーも美味しいよ～♪