ししみ生姜佃煮で大根と牛蒡煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大根 ２８０ｇ
- 牛蒡 １/２本
- インゲン（冷凍） ５０ｇ
- ししみの佃煮（生姜入り） ３０ｇ
- ●水 ３００ｃｃ
- ●めんつゆ（3倍濃縮） 大匙１～２
- ●酒、みりん 各大匙1
作り方
-
1
牛蒡は綺麗に洗い皮付使用で斜め薄切りし
2度ほど水を取り替えアク抜きをする。
大根は皮を剥き、厚さ1.5㎝の4つ切り。
-
2
鍋にインゲン以外の材料を加え大根、牛蒡がやわらかくなるまで
15～6分煮る。
-
3
（２）に冷凍インゲン、長いものは半分に折り加え、２～３分煮る。
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