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寒い日にはねぎたっぷりの~豚ねぎ蕎麦 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 長ねぎ

    1本

  • 豚ばら肉

    100g

  • 乾麺蕎麦

    2人前

  • *麺つゆ(3倍濃縮)

    50cc

  • *酒

    大匙1

  • *水

    600cc

  • 一味唐辛子(好みで)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
寒い日にはねぎたっぷりの~豚ねぎ蕎麦
  • 500円前後

ねぎたっぷりで風邪予防になり温まりますよ~♪

作り方

  • 1

    たっぷりの湯で蕎麦を
    表示より1分少なく茹で
    ザルにあけ、冷水で蕎麦を〆る。

  • 2

    蕎麦を茹でているあいだにつゆを作る。
    鍋に*を入れ豚バラを5㎝長さに切り加え肉を煮る。※アクが出たらすくう

  • 3

    (2)にねぎを幅広で斜め切りにし加え蕎麦を加えひと煮立ちしたら火をとめる。
    丼に盛り付け、好みで一味唐辛子をふる。

きっかけ

寒かったので温か蕎麦が食べたかった。ねぎが沢山あるので使いました。

おいしくなるコツ

蕎麦は乾麺でも茹で麺どちらでも好みの物でどうぞ。
汁の濃さは好みで増減してください。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 冬野菜 > 長ネギ(ねぎ)
食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1040007300

公開日:2012.12.09

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つくったよレポート 26件(25人)

レシピへのコメント

10件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.01.21 14:43

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2019年1月21日(月)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

ひろみちゃん8021
ひろみちゃん8021 2013.05.06 06:04

おはようございます(^^♪ 御承認ありがとうございます<m(__)m>ペコリ 今日6日、わたしのブログでレシピを紹介させて頂く予定です。良ければ、御訪問下されば嬉しいです。

アルプスの乙女
アルプスの乙女 2013.01.04 12:56

ブ~子さん、コメントありがとうございました(*^_^*)
一緒に喜んでもらえて嬉しいです♪
これからもよろしくね♪

アルプスの乙女
アルプスの乙女 2013.01.04 12:54

デリカ伯爵さん、コメントありがとうございました(*^_^*)
我が家も麺類大好きです♪
これからもよろしくね♪

アルプスの乙女
アルプスの乙女 2013.01.04 12:48

まめもにおさん、コメントありがとうございました(*^_^*)
これからも宜しくね♪

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関連情報

料理名
豚ねぎ蕎麦
料理用途
普段の料理

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