旬のさつま芋ときな粉のゼリー レシピ・作り方
材料（２個人分）
- さつま芋 １００ｇ
- きな粉 大匙１
- 粉黒糖 大匙１
- ●ゼライス ２．５ｇ
- ●水 大匙１
- ＊水・牛乳 各６０ｃｃ
作り方
-
1
ゼライスは●でふやかしておく。
さつま芋の皮をむき
１０分水に晒し、やわらかく煮て、熱い内にマッシャーでつぶす。
-
2
小鍋にさつま芋、黒糖、
きな粉、＊を加え中火位で沸騰寸前まで温め混ぜ合わせ、ふやかした
ゼライスを加え２分程
煮溶かす。
-
3
（２）の粗熱をとるため
ボールに冷水をはり鍋を冷やす。
-
4
とろみが出てきたら
型の内側に水をつけ
液を流し込む。
少し固まったら、冷蔵庫で完全に固め、型から外し器にもる。
１～２時間で固まります。
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- さつま芋ときな粉のゼリー さつま芋 きな粉 ゼリー
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Polaris362012/10/27 00:51
こんばんは～(^^♪
この季節になるとさつま芋が恋しくなりますね～きな粉とさつま芋いい組み合わせですね！もっちりしてとても美味しかったです。おごちそさま(^^)
レシピへのコメント
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ひと手間かけたゼリーのおやつです♪