きのこたっぷりヘルシーきのこカレー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
じゃが芋は５㎜のせん切りにし水にさらしておく。玉葱は５㎜程度の薄切り。
エリンギは１㎝の輪切り。他のきのこは
食べやすい大きさに切りばらしておく。
にんにくはみりん切り。
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2
鍋にバターを溶かし
にんにくの香りだしをし、肉を炒め色が変わったら、玉葱を加え
透明になるまで炒め、
じゃが芋を加えいため、全部のきのこ類を加えしんなりするまで炒める。
-
3
（２）にカレー粉を加え炒めて、水を加えて
じゃが芋が柔らかくなるまで５～７分煮る。
-
4
（３）にカレールーを加え弱火でとろみがでるまで煮る。
皿に温かいご飯とカレーを盛り付ける。
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- カテゴリ
- その他のカレー
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- きのこカレー
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