フワッと香る♪酒粕饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・5cm角位に切ったクッキングシートを6枚用意。
   ・あんこを6等分して丸い餡玉を作っておく。

   

2. 2 酒粕・砂糖・酒をボウルに入れてよく混ぜあわす。更にふるった薄力粉・B.P.を加えこねる。

   

3. 3 ひとまとめにした②を6等分して丸める。

   

4. 4 丸めた生地を打粉をしながら広げ、餡玉を包み、クッキングシートにのせる。

   

5. 5 霧ふきをして表面を湿らせなめらかにし、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で15分。

   

6. 6 冷めてからラップに包んで冷凍保存可能。食べる前に1個レンジで40秒で出来たての美味しさに！