切り干し大根の煮もの レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
切り干し大根と高野豆腐は水に浸し戻し、大根は適当に切る、高野豆腐は縦半分に切り短冊切り。にんじん・油揚げは短冊切り。
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2
鍋にサラダ油を熱し、にんじんを炒め、大根を軽く炒めて、ダシ汁を入れ、高野豆腐、油揚、*の調味料を加え、落し蓋をして切り干し大根が軟らかくなり煮汁がほんの少しになるまで煮る。
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簡単煮含めの箸休めです。