現在地
野菜  > 
大根  > 

我家風保存用~きり干し大根 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
3

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料適量人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
我家風保存用~きり干し大根

簡単にきり干し大根が出来ます。

作り方

  • 1

    大根の皮をむき、
    10cm位の長さに切り、
    5ミリ厚さの角切りに切る。
    虫よけ網つきかごやザルに広げ10日前後干すだけで、甘みがで、美味しいきり干し大根が出来上がります。

  • 2

    1日1回、上下をひっくりかえしてやると乾きが早くなります。手でさわって、水気が感じずかりっとした感じで仕上がり。
    保存用にはしっかり干し上げて、保存してください。

  • 3

    薄切り豚肉ときり干し大根の煮物

  • 4

    きり干し大根と油揚げの煮物
    ID:1040004211

きっかけ

大根の消費のため、保存用に作りました。

おいしくなるコツ

大根の厚さは各人の好みですが・・・・余り細くないほうが、戻し、料理に使う時には
美味しい気がします。

レシピID: 1040004207

公開日:2011.12.05

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 3件(3人)

  • 2015.12.10

    作ってみました。本当に切り干し大根ですね♪

    菊丸33097408
    さん、今日は~♪
    お試しくださりありがとうございます(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2015.01.30

    天候に恵まれなかったのですが今の時期なので2週間くらいで出来上がりました^^v。

    ミルミントさん
    こんにちは~♪
    作ってもらい嬉しいです♡
    畑をしていた時が
    懐かしいです。
    ありがとうございました(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2012.05.14

    人参も一緒に干してみました☆私食感が良く美味しい切り干し大根大好きだから簡単に出来て嬉しかったよ♪また切り干し大根レシピお邪魔しますね~(^_-)

    momotarou1234さん
    切り干し大根、簡単でしょ~
    しっかり、干すと1年位は持つので保存用に
    我が家では大量に作ります~
    つくレポありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
きり干し大根
関連キーワード
保存用きり干し大根大根

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲我家風保存用~きり干し大根のページ上部へ