ご飯がすすむ！豚肉とれんこんの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 レンコン、牛蒡は、人参は乱切り、しいたけ、玉ねぎ、豚肉は一口大にします。(牛蒡は水に、れんこんは酢水にさらします)★は混ぜ合わせておきます。
- 2 水気をよく切ったレンコン、牛蒡、人参、しいたけはカラリと素揚げしておきます。
- 3 フライパンに少量のサラダ油とすりおろしたにんにく、しょうがを熱し、片栗粉をまぶした豚肉をで炒めます。
- 4 火が通ったら素揚げした野菜と玉ねぎを入れ、★を入れて炒め、よく味を絡ませます。最後にお好みで一味唐辛子をふります。
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