揚げナスの白ごま風味 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
★の材料を合わせ、漬け汁を作る。（ニンニクは叩き潰す。唐辛子は小口切り。）
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2
ナスはヘタをとり縦二つ割りにし、皮目に鹿の子に切り目を入れ、3等分に切る。
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3
②をしっかり揚げる。揚げたてを①の漬け汁に入れる。
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4
30分くらい浸して味をなじませる。冷やしても美味しいです♪
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- カテゴリ
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- 揚げナス
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ぱんこ２２１2012/06/12 05:25
お酢でさっぱりおいしかったです、また作りますね
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