圧力鍋deラタトゥユ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ズッキーニ・ナスは輪切り、玉ねぎはくし切り、セロリは４cm長さ、パプリカは乱切りにする。
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2
圧力鍋にオリーブオイルを入れ、つぶして荒みじん切りにしたにんにく、短冊に切ったベーコンを炒める。
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3
②に①の野菜を入れて炒める。
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4
③につぶしたトマト缶・ワイン・ローリエを加える。フタをして加圧3分→自然放置
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5
フタをあけて軽く煮詰め、塩・こしょうで調味する。バジルを加え器に盛る。
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- カテゴリ
- ズッキーニ
- 料理名
- ラタトゥユ
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