鮭と大根の煮つけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭切り身 ２切
- 大根(葉付) 1/2
- エリンギ 1本
- だし汁（だしのもと・昆布つゆ・お湯） 1カップ
- 料理酒 大さじ1
- かつお醤油 大さじ２～３
- みりん 大さじ１～２
- 七味（一味） 適量
作り方
-
1
エリンギは手で割き、大根の葉は食べやすい長さにカット。
-
2
大根の身は1㎝位の厚めの短冊切にカットして、だし汁で煮ます。
-
3
２に色がついてきたら残りの材料を入れ、中火で20～30分位煮込みます（落とし紙をして）
- 4 途中アクをすくいながら味見をして出来上がり☆
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