かつお風味の鮭フレーク レシピ・作り方

かつお風味の鮭フレーク
lovemyl
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ちょっと薄目の味付けです

材料(-人分)

  • 生鮭 300g
  • みりん 大2
  • 大2
  • かつおぶし 1パック
  • 醤油 少々
  • 少々
  • 白いりゴマ 適量

作り方

  1. 1 鮭はレンジで2分ほど加熱して、ほぐしやすくします
  2. 2 フライパンに鮭と酒、みりん、醤油、塩、かつおぶしを入れ、ヘラなどでほぐしながら加熱します
  3. 3 水分が無くなってきたら白いりゴマをかけて、そのまま冷まします

きっかけ

キングサーモンをたくさんいただいたので作ってみました^^

おいしくなるコツ

ほぐしながら骨はとってください^^

  • レシピID:1040001365
  • 公開日:2011/03/12
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カテゴリ
鮭全般
料理名
鮭フレーク
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