鶏肉となすの南蛮煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 なすは大きめに切り、表面に包丁で浅く切り目を入れておき、水につけてアクをとります。
-
2
鶏肉は適当な大きさに切り、片栗粉をまぶしておきます。
-
3
なすと鶏肉を１７０℃の油で揚げる。
- 4 鍋に出し汁、酒、砂糖、酢、しょうゆ、赤唐辛子を入れ、煮立てて油をきった鶏肉を入れる。
- 5 ５～６分して煮立ったらなすを入れてさらに５分ほど煮てできあがり。熱いうちにどうぞ。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉となすの南蛮煮
ｓオレンジｓ
レシピ見てくださってありがとうございます♪
自分の作ったものの備忘録として残していますので、冷蔵庫にあるものでできる簡単メニューが中心ですが、見ていただけるとうれしいです。
安心して食べられる健康的な食事を心がけています。
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miketa2013/07/25 15:46
こんにちは♪こってりなのに、お酢がきいていてさっぱりと、とても良いお味で大好評でした♪本当に美味しかったです(＾-＾)/ご馳走様でした♪
レシピへのコメント
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ついごはんが食べたくなります。