ガーリックチキンのおろしソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉（1枚もの） 200g
- 人参（5mm位の輪切りにする） 1/3本
- にんにく（つぶして粗みじん切りにする） 1かけ
- 大根おろして水気を切る） 200g
- 日本酒 大さじ2
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- オリーブオイル 大さじ1/2
- A.醤油 50cc
- A.米酢 大さじ1/2
- A.レモン汁（ポッカレモン） 大さじ1
- B.水 50cc
- B.日本酒 大さじ1
- B.和風だしの素 小さじ1/3
作り方
- 1 「B」でだし汁を作って冷まし、「A」を混ぜ合わせ即席ポン酢を作る。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りがたつまで炒める（弱火で）
- 3 そのまま鶏肉を入れ、少し焦げ目がつくまで炒める。
- 4 人参、ピーマン、日本酒を入れ蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。
- 5 「4」におろしをのせ、上から即席ぽん酢をかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏料理
az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
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hosinoko2010/12/16 17:59
エリンギも入れて倍量で作ったら！完食した子供に「また作って～♪」と言われました☆
レシピへのコメント
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とても簡単に作れます。