ネバ長芋＆酸っぱ梅干で疲労回復！長芋の梅しそ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
長芋は皮を剥き１センチ角に切り酢水にさらし、大葉は軸を切り取りせん切りに、梅干しは種を取り除き～みりん・鰹節を加え包丁でペースト状になるまでたたく。
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3
ボウルに醤油・２）の梅肉（トッピング用に少し残して）・大葉（トッピング用に少し残して）・水気をよく切った長芋を入れ和える。
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4
最後に器に盛り、梅肉（トッピング用）・大葉（トッピング用）を飾り付け～お好みでワサビ・白いり胡麻をふり完成。
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