舞茸と葱の卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 舞茸 １／２株
- 青葱 ２本
- 卵 ３～４個
- ★おろしにんにく 小匙１／２
- ★鶏がらスープ 小匙１／２
- ★酒 小匙２
- ★みりん 大匙１
- ★醤油 小匙１
- 油 ひとまわし
作り方
- 1 舞茸をバラバラにします。青葱を小口切りにします。
- 2 ボールに卵を割り入れて、★印を加えて混ぜます。
- 3 フライパンに油を引いて、舞茸と青葱を加えて炒めます。材料に火が通ったら、②を流し入れます。
- 4 卵が、かたまり始めたら菜箸などで混ぜます。お好みのかたさになったら出来上がりです。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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