モチモチ美味しい❤️〜蓮根餅〜 レシピ・作り方
材料（8個分人分）
- 蓮根 200グラム
- 白玉粉 200グラム
- ☆干しエビ(干しアミエビ) 大さじ山盛り２
- ☆青ネギ １０本
- ☆水（必要であれば） 大さじ1〜2
- ☆塩 小さじ1
- ☆かき醤油 大さじ２
- ☆ごま油 中さじ１
- 米油 大さじ1
作り方
-
1
材料を揃えます。
青ネギは小口切りにしておく。
蓮根は皮を剥き、すりおろす。
-
2
ボールに１の蓮根と白玉粉を入れよく混ぜる。必要であれば、ここで水を入れ硬さを調節する。今回は水は入れませんでした。
-
3
２に☆を加えて8等分にし、
平たく丸める。
-
4
3を、熱して油を引いたフライパンに入れ、蓋をして、時々上下返しながらこんがり焼き色がつくまで焼く。（中火の弱火で約8分）
-
5
４をお皿に盛り付ければ
完成です♪
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ゆりり⭐︎2023/12/02 18:49
もちもちで美味しかったです！♡
レシピありがとうございます
海老の風味もいいですね
レシピへのコメント
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モチモチ食感がたまりません♪