モロヘイヤとみょうがときゅうりの冷奴 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 モロヘイヤは茎から葉を外し茹でる。茹で上がったらざるに上げて水にさらし、包丁で細かくたたいてポン酢と混ぜる。
- 2 きゅうりは細切りにする。しんなりした食感にしたい場合は塩もみする。
- 3 みょうがは小口切りにして冷水に30秒程さらす。
- 4 器に盛り付けた絹ごし豆腐に１、2、3をのせ、最後に鰹節をふりかけたら完成。
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いちねこ
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