お弁当のおかずにも 鮭のショウガ醤油風味の竜田揚げ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
miyachan1228
鮭をショウガとお醤油に漬け込み、片栗粉をまぶして、多めの油で竜田揚げにするお料理です。ショウガ醤油の風味が食欲をそそるのでお弁当のおかずにも合います。
材料（2人分）
- 鮭の切り身 2切れ
- お醤油 大さじ3
- 日本酒 大さじ1
- ショウガ（チューブ） 4センチ
- 片栗粉 大さじ３
- 油 大さじ4
作り方
- 1 容器にお醬油と日本酒で漬け込むためのタレを作る。
-
2
鮭の切り身にショウガを塗り、１のタレに３０分ほど漬漬け込む。※１５分したら裏返す。
-
3
２にたっぷり片栗粉をまぶす。
-
4
フライパンに油を入れ、３を、ひっくり返しながら、中火でじっくり揚げ焼きにする。
-
5
中に火が通れば完成です。
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