ひと手間でお刺身をもっと美味しく！ブリのタタキ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
今回使用する材料はこちらです。
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2
たまねぎは薄切り。大葉、ネギ、ミョウガは細かく刻みます。
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3
ブリの策に塩を振り、表面をバーナーで炙ります。
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4
満遍なく表面に焼き色がついたら4～5mmの厚みに切ります。
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5
切り分けたブリのタタキを深めのお皿に並べます。
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6
お皿に並べたブリの上に、2で切った薬味をたっぷり乗せて、最後にポン酢を回しかけます。
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7
10分ほど置いて味を馴染ませたら完成です♪
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関連情報
- 料理名
- タタキ
高知県須崎市
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