高知県民のソウルフード！フワフワ うつぼのから揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- うつぼ 切り身 200g
- 醤油 大さじ 2
- みりん 大さじ 1
- 生姜チューブ 3 センチ
- 片栗粉 大さじ 3
作り方
-
1
今回 使用する材料はこちらです。
-
2
醤油、みりん、生姜を混ぜ合わせて、うつぼの切り身を入れ、10分ほど味を馴染ませる。
※漬け込み過ぎると辛くなるので、注意!
-
3
片栗粉をまぶします。
-
4
180度の油で皮がパリッとなるまで揚げます。
-
5
お皿に盛り付けて完成です♪
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- 料理名
- 唐揚げ
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怖い見た目とは裏腹に、皮にはコラーゲンたっぷりでとっても美味しいんです！
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