お弁当にもおもてなしにも う巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
材料はこちらです。
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2
卵をボウルに溶いて、醤油・砂糖で味付け。
- 3 卵焼き用のフライパンに油をしき、中火で加熱。フライパンが温まったら卵液を1/3入れます。
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4
少しかき混ぜながら加熱し、半分ほど固まったら大葉を敷き、その上にうなぎを乗せます。
- 5 卵を巻いて、さらに卵液を2〜3段階に分けて流し入れ、同様に巻きます。
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6
お好みの厚みに切ります。
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7
盛り付けて完成です♪
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関連情報
- 料理名
- う巻き
高知県須崎市
【須崎市で水揚げされる魚種は全国でもトップクラス！】
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