鶏むね肉とえび入りの蒸し野菜 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は一口大にそぎ切りにする｡
- 2 むきえびは爪楊枝で背腸を取り除き、少量の片栗粉と水(分量外)で揉み込んで水で洗い流し臭みを取る｡
- 3 キャベツは食べやすい大きさのざく切りに、にんじんは薄切り､ピーマンは乱切りにする｡
- 4 熱したフライパンにごま油を引きにんじんとピーマンを炒める。全体に油が回ったら鶏むね肉とむきえびを加え更に炒める｡
- 5 鶏むね肉の表面に火が通ったらキャベツと鶏ガラスープの素､しょうゆを加え蓋をし5分ほど蒸し焼きにする｡
- 6 鶏むね肉の中まで火が通り､キャベツがくたくたになったらこしょうで味を調えて完成。
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- 料理名
- 鶏むね肉とえび入りの蒸し野菜
いちねこ
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