お酢でさっぱり☆なすの煮浸し☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス ２本
- ＊黒酢 大さじ１.5
- ＊めんつゆ(2倍濃縮) 50 CC
- ＊水 50 CC
- ＊みりん 大さじ2
- 米油 大さじ1
- 青ネギ(小口切りにする) 2/１本
作り方
- 1 なすは縦半分に切り、飾り包丁を入れてさらに斜め半分に切る。
- 2 熱したフライパンに油を引き、１の茄子を入れて両面こんがりと焼く(約3分)。次に＊を入れて蓋をして中火で約2分煮る。
-
3
2をお皿に盛り付け、小口切りにした青ネギを散らせば完成です。
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食欲のない時にお勧めです。