暑い夏にピッタリ！オクラとミニトマトの梅おかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 梅干しは種を取り除き～包丁で叩きペースト状にし、ミニトマトはヘタを取り除き～半分に切り、オクラは塩をまぶし板ずりしてガクの硬い部分を削り～薄い小口切りにする。

   

3. 3 ２）のオクラ・ミニトマトを耐熱容器に並べ入れ～フワッとラップをして～電子レンジで加熱する（６００wで１分くらい）。
   ボウルに★・２）の梅肉を入れ～よく混ぜ合わせる。

   

4. 4 更に３）のボウルに粗熱を取った３）のミニトマト・オクラを入れ混ぜ合わせ～冷蔵庫で冷え馴染ませる（１５分くらい）。

   

5. 5 最後に器に盛り、削り節をふり完成。