あさりの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに水と塩、あさりを入れて２〜３時間置きます。
   この時、蓋をするかアルミホイルを被せておくと回りが汚れません。
   
   その後、水を捨てます。新たな水をいれ殻の汚れを落とします。

   

2. 2 鍋に、洗ったあさりを入れます、

   

3. 3 酒、醤油を入れ、火にかけます。蓋をします。

   

4. 4 あさりが全て開いたら出来上がりです。
   皿に盛り、青ネギを散らしてください。