シンプルでも美味しい☆たくあんのポテトサラダ☆ レシピ・作り方
材料(8人分)
作り方
- 1 たくあんは写真のように粗みじん(3〜4ミリ)にする。
-
2
じゃがいもは洗ってお鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて沸騰させる。
沸騰したら、強めの弱火にして竹串がスッと通るまで茹でる。(約30分) - 3 茹で上がったらすぐに皮を剥き、マッシュする。次に、たくあんと*を加えて混ぜたら出来上がりです♪時間があれば冷蔵庫で30ほど冷やすと美味しいですよ。
きっかけ
いぶりがっこのポテトサラダを頂く機会があり、美味しかったのて、身近なたくあんで再現してみたくて。
おいしくなるコツ
じゃがいもは、たっぷりのお湯でしっかり茹でて下さい。皮が破れないようにふつふつするくらいの火加減で。ホクホク美味しく茹で上がります。
- レシピID:1030017054
- 公開日:2020/09/06
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